Robot kombinovaný R 211 XLD - krouhač/kutr

Kombinovaný robot R 211 XL od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• vhodný pro použití v malých provozech - v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 30 porcí.
• výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji:
• funkce krouhače zeleniny - krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a
• funkce kutru - různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
• A. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu B nerezová hřídel
• C. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
• D. automatický restart
• pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
• kryt motorového bloku je z polykarbonátu.

NÁDOBA KUTRU

• odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS s držadlem
• lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
• průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
• odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS a víko se 2 násypnými otvory:
• A. 1x velký otvor ve tvaru ledvinky - určen ke krouhání větších kusů zeleniny
• B. 1x trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

Standardní vybavení:

• nůž s rovným ostřím - hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček Lze doobjednat:
• nůž s jemným zubatým ostřím - sekání koření a bylinek
• nůž s hrubým zubatým ostřím - hnětení, drcení
• speciální nástavce - odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy
• lis na citrusy

Technické parametry
Napětí 230 V
Příkon 550 W
Počet ot./min. 1500
Výkon 10 - 30 porcí
Výkon krouhače do 40 kg/hod.
Objem nádoby kutru 2,9 l
Max. plnění kutru 0,3 -1 kg
Nádoba kutru polykarbonát ABS
Krouhací hlava polykarbonát ABS
Motorový blok polykarbonát
Pulsní tlačítko Ano
Rozměr (š.hl.v.) 220 X 360 X 505 mm
Váha 10 kg