Slovník pojmů

Pool bar

[pulbar] - bar v blízkosti krytého nebo venkovního bazénu

Zobrazit detail

PORELIN

Speciální vysoce odolný materiál - druh Melaminu. Odolný proti mechanickému poškození, vhodný do myček na nádobí, lze jej použít i v mikrovlnné troubě. Teplotně odolný od - 20 st C do + 120 st C. Vhodný pro styk s potravinami.

Zobrazit detail

Porto

oficiální označení všech stylů portského vína

Zobrazit detail

POUSSE – CAFÉS

míchané nápoje bez ledu. Složení: několik různobarevných likérů, destilátů, případně i nealko. Podávají se po jídle – pijí se k černé kávě

Zobrazit detail

PUNCHES

(punče) – drinky z lehkého vína, ovocných šťáv, ovoce a destilátů. V létě se servírují studené s ledem, v zimě horké

Zobrazit detail

Raut

pochází z anglického slova rout tzn. srocení lidí; označuje hromadné pohoštění ve stoje, při kterém si hosté sami berou občerstvení z připravených rautových tabulí

Zobrazit detail

Recepce

slavnostní forma rautu, oficiální společenská událost spojená s pohoštěním

Zobrazit detail

Režon

ohřívací stůl, název pro ohřevnou skříň sloužící k předehřívání inventáře [především talířů] pro podávání teplých pokrmů

Zobrazit detail

Rotisserie

[rotiserí] - název je odvozen z francouzštiny, označuje zařízení na takový způsob rožnění, kdy se jídlo, nejčastěji maso, nabodne na rožeň, který se pomalu otáčí nad ohněm nebo ohřevným tělesem; otáčením rožně se zajistí rovnoměrné ...

Zobrazit detail

Sacchetto

Papírové pouzdro na příbor, obsahuje papírový ubrousek

Zobrazit detail

Nabídka zboží - Slovník pojmů